ELENCO ILLUSTRATO FUNGHI VELENOSI e MORTALI
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ELENCO ILLUSTRATO FUNGHI VELENOSI e MORTALI
Da Santi S Sab Set 12, 2015 12:04 am
Indice FUNGHI VELENOSI e MORTALI:
I funghi presenti nella seguente lista (assolutamente non esaustiva) sono elencati in ordine alfabetico.
Agaricus xanthodermus (Velenoso)
Nomi volgari: Falso prataiolo
Caratteristiche distintive: carne bianca al taglio che vira al giallo, soprattutto alla base del gambo. Odore caratteristico intenso (e sgradevole), di fenolo o di inchiostro.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: Agaricus campestris, A. arvensis, ecc...
Amanita muscaria (Velenoso)
Nomi volgari: Ovolo malefico
Caratteristiche distintive: Cappello rosso con verrucche bianche, gambo bianco con anello e volva.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: quando, in seguito a piogge intense, è privo delle verrucche bianche sul cappello per un occhio inesperto può essere scambiato con Amanita caesaria.
Amanita pantherina (Velenoso)
Nomi volgari: Tignosa bruna
Caratteristiche distintive: Simile all'Amanita muscaria, ma con colore del cappello bruno anzichè rosso, con verrucche bianche (asportabili dalla pioggia).
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: ---.
Amanita phalloides (Velenoso mortale)
Nomi volgari: Amanita falloide - Tignosa verdognola
Caratteristiche distintive: Cappello di colore variabile da grigio-giallastro, a verdastro, o giallo-bruno o anche bianco nella varietà alba, gambo bianco con anello (spesso caduco negli esemplari maturi) e volva. Carne bianca immutabile. L'ovolo chiuso ha la forma a goccia d'acqua (con la base più gonfia della cima).
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: quando è ancora allo stato di ovolo chiuso può essere scambiato con Amanita caesaria.
Amanita verna (Velenoso mortale)
Nomi volgari: Amanita di primavera - Tignosa primaverile
Caratteristiche distintive: Cappello bianco, gambo bianco con anello e volva. Carne bianca immutabile.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: quando è ancora allo stato di ovolo chiuso può essere scambiato con Amanita caesaria, mentre allo stadio adulto per un occhio inesperto può essere confusa con Agaricus campestris o altri prataioli.
Amanita virosa (Velenoso mortale)
Nomi volgari: Ovolo malefico - Ovolaccio - Falso ovolo
Caratteristiche distintive: Cappello bianco, gambo bianco con anello e volva. Carne bianca immutabile.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: quando è ancora allo stato di ovolo chiuso può essere scambiato con Amanita caesaria, mentre allo stadio adulto per un occhio inesperto può essere confusa con Agaricus campestris o altri prataioli.
Boletus Satanas (Velenoso)
Nomi volgari: Porcino malefico
Caratteristiche distintive: Pori gialli-arancio-rosso, gambo rosso-arancio (giallo vicino al cappello). Al taglio carne virante al blu inizialmente, dopo al grigio.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: --- .
Boletus purpureus (Sinonimi: Boletus rhodopurpureus) (Velenoso)
Nomi volgari: Porcino malefico
Caratteristiche distintive: Pori arancio-rosso, gambo rosso-arancio. Al taglio carne immediatamente virante al blu.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: --- .
Coprinus atramentarius (Velenoso)
Nomi volgari: Fungo dell'inchiostro - Coprino atramentario
Caratteristiche distintive: assenza di grosse scaglie che ricoprono il cappello.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: un 'occhio inesperto potrebbe confonderlo con Coprinus comatus.
Cortinarius orellanus (Velenoso mortale)
Nomi volgari: Cortinario orellano
Caratteristiche distintive: Color ruggine sopra il cappello e sotto il cappello.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: ---.
Entoloma sinuatum (o Entoloma lividum) (Velenoso)
Nomi volgari: Entoloma livido
Caratteristiche distintive: Lamelle adnate, abbastanza spaziate, inizialmente gialline poi aranciate-salmone per via della sporata (MAI rosa/violacee!!). Carne bianca immutabile.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: Lepista nebularis e Clitopilus prunulus, per più inesperti può essere confuso anche con i prataioli.
Galerina Marginata (Velenoso)
Nomi volgari: ---
Caratteristiche distintive: se si strofinano energicamente le lamelle si percepisce un odore "farinaceo" tenue, anche se a volte piuttosto marcato.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: Kuehneromyces mutabilis (ottimo commestibile), specialmente quando si presenta cespitoso. Si può confondere anche con diverse specie di piccola taglia appartenenti ai generi Agrocybe, Hypholoma, Laccaria, Mycena e Marasmius.
Gyromitra esculenta (Velenoso)
Nomi volgari: Falsa spugnola - Giromitra
Caratteristiche distintive: testa cerebriforme, gambo cavo.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: Morchelle in particolare con Morchella rotunda e Morchella esculenta.
Hypholoma fasciculare (Velenoso)
Nomi volgari: Falsa famigliola - Falsi chiodini
Caratteristiche distintive: mancante di un vero anello, sostituito da filamenti detti velo o cortina, non sempre molto visibile. Odore sgradevole. Sapore amaro/amarognolo (e sgradevole).
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: Armillaria mellea.
Inocybe rimosa (o Inocybe fastigiata) (Velenoso)
Nomi volgari: ---
Caratteristiche distintive: spore brunastre, cappello con possibili screpolature.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: Marasmius oreades (con sporata bianca e senza screpolature nel cappello).
Lactarius torminosus (Velenoso)
Nomi volgari: Peveraccio delle coliche
Caratteristiche distintive: cappello con margine tomentoso, cioè ricoperto da una spessa peluria. Lattice bianco immutabile.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: Lactarius delicius e simili.
Lepiota cristata (Velenoso mortale)
Nomi volgari: Mazza di tamburo - Cucamela - Bubbola - Parasole
Caratteristiche distintive: dimensioni ridotte, assenza di zebrature sul gambo.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: Macrolepiota procera.
Omphalotus olearius (Velenoso)
Nomi volgari: Fungo dell'olivo
Caratteristiche distintive: Fungo con lamelle. Cresce su legno (attenzione, il legno a volte può essere nascosto sottoterra!!). Fungo bioluminescente.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: Cantharellus cibarius e simili.
Paxillus involutus (Velenoso)
Nomi volgari: Carcateppa - Carcatuppa
Caratteristiche distintive: causa la Sindrome paxillica: si tratta di una sindrome immunitaria che colpisce solo individui geneticamente predisposti.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: ---.
Ramaria formosa (Velenoso)
Nomi volgari: Manina bianca - Manine - Manette - Gaspuline
Caratteristiche distintive: Presenta una bellissima struttura ramificata. Tutte le specie di Ramaria a maturità (anche quelle commestibili) assumono colori smorti e del tutto monotoni (simili tra loro), ciò deve invitare il principiante alla massima prudenza. Le Ramaria sono comunque funghi insipidi, poco digeribili, in molti casi seriamente velenosi (quindi meglio evitarli).
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: Grazie ai suoi cromatismi in gioventù non può essere confusa con specie simili, ma da adulta può essere scambiata con Ramaria flava e in particolar modo con Ramaria flavescens.
Russula emetica (Velenoso)
Nomi volgari: Colombina rossa
Caratteristiche distintive: Sapore piccantissimo[/i]. Come tutte le Russule presenta carne gessosa.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: Può essere confuso con altre Russule dai colori simili, ma basta fare la classica "prova dell'assaggio" (che si fa SOLO con le Russule!!!) per identificarne la commestibilità.
Scleroderma citrinum (Velenoso)
Nomi volgari: Scleroderma - Pet ed lov Petto di lupo
Caratteristiche distintive: Sembra una vescia, ma il suo interno non è MAI bianco, neanche in gioventù. Odore leggermente sgradevole. Comune nei castagneti (spesso infestante).
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: A volte viene confuso con le vescie, cioè con alcune specie del genere Lycoperdon o con alcune specie del genere Bovista (che sono commestibili SOLO quando la polpa interna è completamente bianca).
Tricholoma pardinum (Velenoso)
Nomi volgari: Agarico tigrato
Caratteristiche distintive: Cappello color grigio-bruno con vistose placche squamose più scure che conferiscono al carpoforo un caratteristico aspetto "tigrato". Cresce sotto faggete e abetaie.
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: Facilmente confondibile con le "Morette", come Tricholoma terreum e Tricholoma scalpturatum (ottimi commestibili), pertanto si raccomanda la massima prudenza (meglio evitarne la raccolta). Per gli inesperti può essere confusa anche con alcune varietà di Russula.
Tricholoma sciodes (Velenoso)
Nomi volgari: Falsa moretta
Caratteristiche distintive: Superficie del cappello liscia. Cresce nelle faggete in autunno (mai sotto conifere), odore debole di erba e terra, sapore amarognolo e debolmente acre(=piccante).
Specie commestibili simili con cui può essere confuso: Confondibile con le "Morette", come Tricholoma terreum (che però ha carne dolce e cresce solo sotto conifere!!).
NOTE: Sotto ogni gruppo di foto è riportata una breve descrizione della specie per aiutarne il riconoscimento. Le indicazioni riportate devono essere considerate puramente indicative: per una corretta identificazione è necessario rivolgersi sempre ad un micologo esperto!!
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